Ce mois-ci, c’est le mois de la cuisine ethnique à Buenos Aires ! Chaque Samedi, des cuisiniers Mexicains, Cubains, Paraguayens, Péruviens et d’autres pays participerons à la première édition dans la Capitale; et ceci pendant tout le mois d’Août ! Miam !

Au programme :

De 10h à 17h, les chefs donneront des cours de cuisines sur les spécialités de leurs pays !
Par ailleurs, il y aura aussi des cours de “cuisine ethnique”, de boulangerie, de pâtisserie, et de mixologie (mot savant caractérisant l’art de faire des cocktails). Ces journées seront aussi accompagnées de séances de dégustation ! Vous pourrez aussi y trouver des livres de recettes, et obtenir un petit diplôme de présence.

  Photo : Pad thaï – Wikipédia 

 Les prix :

Chaque participation à une session coûte 50 pesos, mais vous pouvez acheter un bon pour 3 sessions pour 100 pesos ! Les places sont limitées à 30 par session.

Le calendrier : 

Samedi 09 Août

09:30 a 10:00 – Café de bienvenue et inscription aux différentes classes
10:00 a 12:00 – Chef Laureano Escobar (Colombia) – Une visite vers les saveurs de la Nouvelle Orléans
12:30 a 14:30 – Chef Sara Villavicencio (Costa Rica) – “Pura vida”, saveurs du Costa Rica.
15:00 a 17:00 – Chef Claudio Solitario (Argentina) – Fusion des saveurs Nationales, saveurs d’Argentine

Samedi 16 Août

09:30 a 10:00 – Café de bienvenue et inscription aux différentes classes
10:00 a 12:00 – Chef Marta Rodríguez (Argentina), Chef Cristina Sunae (Tailandia) – Saveurs du Sud-Est Asiatique
12:30 a 14:30 – Chef Marisol Peñalva (El Salvador) – “Herencia del pipil”. Gastronomie du Salvador
15:00 a 17:00 – Anibal di Genaro (Argentina)

Samedi 23 Août

09:30 a 10:00 – Café de bienvenue et inscription aux différentes classes
10:00 a 12:00 – Chef Bárbara Rodríguez (Venezuela) – Au rythme des saisons Vénézuéliennes
12:30 a 14:30 – Chef Nancy Rivero (Paraguay) – “El buen pojé”. La cuisine typique Paraguayenne
15:00 a 17:00 – Chef Xibil (Perú)  – La cuisine végétarienne et la Coca. Saveurs des Andes.

Samedi 30 Août

09:30 a 10:00 – Café de bienvenue et inscription aux différentes classes
10:00 a 12:00 – Chef José Luis Castro (Perú) – Cuisine populaire Péruvienne  “nikkei”.
12:30 a 14:30 – Chef Luly López Arias (Argentina), Chef maximiliano moreno (argentina) – Gastronomie du nord de l’Argentine.
15:00 a 17:00 Chef norberto petryk (Argentina)

Oú ? En Castillo 52, Villa Crespo

Prix ? 50ARS / session ; 100ARS pour 3 sessions

 

Pas d’excuses ! Ce mois ci, on se met aux fourneaux avec des chefs reconnus. Un tour du monde des saveurs en 4 jours sans modération !